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これで美人になれる?
 最近ヘルシー食として話題の玄米。白米ではなく玄米を出す店が出てきたり、マクロビなどでもあらためて注目されていますが、今回白米と黒米の玄米に大豆をブレンドしたという「美人玄米」を食べてみました。

 玄米というと、白米に比べてパサパサしている、という人も多いと思いますが、これは結構モチモチ。それでいてしっかりとした歯ごたえがあって大豆のいい香りがします。

 白米と成分を比較してみると、意外にカロリーはほとんど変わらないのでこれだけでダイエットというわけにはいかないと思いますが、食物繊維は約7倍、カルシウムは約4倍、ビタミンB1は約5倍、そして白米にはないアントシアニンが含まれていたりとまさに健康食。無洗米というのも楽でいいですね。

 ただ、色が結構黒くて白米と違う匂い+独特の歯ごたえに慣れない人や子供にとっては「ちょっと・・・」という人もいるかもしれません。そこで、子供に受けそうな簡単レシピをご紹介します。

 まず、アルミ皿にバターを薄く塗り(コレステロール1/3のものを使用)、炊いた美人玄米を薄く盛る。
独特の色

 その上にスライスチーズをのせ、さらに美人玄米を少し足したあと、市販のミートソースを伸ばす。そしてその上からとろけるチーズと粉チーズをふる。
こんな感じ

 それを温めたオーブントースターで5分ほど焼くと簡単玄米ドリアの出来上がり。
こんがり

 スライスチーズの代わりにホワイトソースでもいいかもしれませんが、玄米の歯ごたえを楽しむために上記のようなレシピにしました。10分くらいでできるので、お子さんのおやつにもいいかもしれませんね。

 健康食もちょっと工夫するだけで、継続しやすくなります。
author:りゅう, category:グルメ, 13:43
comments(4), trackbacks(0), - -
Comment
おぉ!
これならやれるかも?
やってみまーす
やーこ, 2008/06/24 10:25 PM
そうなんだよね、玄米とか出すと、白米と色がちょっと違うだけで、口にいれもしない子供たち。このレシピはいいかも。試してみるよ。
sue, 2008/06/24 11:34 PM
>やーこさん
またあ!やらないくせに(笑)簡単なレシピがあればまた書きますね。
りゅう, 2008/06/26 10:07 AM
>sueさん
確かに黒い米って慣れないと食べにくいかも。オムライスもいいかもね。ケチャップで味つけて。
りゅう, 2008/06/26 10:10 AM









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